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製菓マスターリニューアルVol4


2009/04/14
ABCスタジオブログ北陸・静岡

こんにちは
 
 
今回はコフレ・ショコラのご紹介です
 
 
 
 
かわいいでしょ〜
 
 
そのままお店に出せちゃいそうな仕上がりです
 
 
ここでは生チョコの作り方と、仕上げのコーティング用チョコに
テンパリングを学習します
 
 
来年のバレンタインデーに間に合うように
ぜひこの春から始めましょう